商品・製品のご紹介

この酒粕はただの酒粕ではない。 江戸時代創業作り酒屋河北町朝日川酒造直送の酒粕を使用。米は山田錦の新米を38%まで削りしこんだ純米大吟醸。チャーシューはメス豚で未経産の豚バラを使用。毎年、新酒の出来具合いで、その年のお酒の風味を楽しめる。ねぎは地元大沼一成さん（月山農園さん）のねぎのみそを使用。アルコールを飛ばしてますので、お子様から年配の方まで楽しめる一杯です。